Nedavno smo otkrili da dobra stara kutija smjese za palačinke može učiniti mnogo više od proizvodnje vrtoglave hrpe pahuljastih palačinki za doručak. Umjesto toga, uz samo nekoliko izmjena u uputama za pakiranje i nekoliko dodatnih sastojaka bogatih proteinima, bit ćete na dobrom putu do sjajne štruce kruha koristeći smjesu za palačinke kao bazu. Genijalno.
U ovoj iteraciji proteinskog kruha za palačinke, postajemo slatki i svečani s kruhom u stilu rođendanske torte koji je savršen za posebne prilike ili da vam pruži zdravu dozu ljubavi prema sebi kad god vam je potrebna. Pa tko je sa mnom?
Kako svoju smjesu za palačinke pretvoriti u štrucu kruha bogatu proteinima
U nedavnoj objavi na Instagramu od @ambitiouskitchen saznali smo da smjesu za palačinke kupljenu u trgovini jednostavno možete pretvoriti u (visokoproteinski) rođendanski kruh iz snova. Da bi to učinila, Monique, kreatorica Ambitious Kitchena, priprema vrećicu mješavine za palačinke King Arthur Confetti i, pufpretvara ga u remek-djelo s rođendanskom tematikom koje je ubrzo posuto prskalicama.
Obično je aktiviranje smjese za palačinke operacija tipa “samo dodajte vodu”. Međutim, da biste ga pretvorili u kruh, morat ćete dodati nekoliko osnovnih sastojaka u smočnicu, naime jaja, mlijeko, maslac, vaniliju i ekstrakte badema.
Za recept, Monique dodaje šalicu i četvrtinu mlijeka (možete koristiti koju god vrstu želite), jaje, dvije žlice otopljenog maslaca (ili kokosovog ulja, za one koji ne konzumiraju mliječne proizvode), četvrtinu žličice ekstrakta vanilije, i četvrtinu žličice ekstrakta badema u veliku zdjelu i miješajte dok se dobro ne sjedini. Zatim, dvije i pol šalice smjese za palačinke idu u zdjelu, a ona miješa mokre i suhe sastojke dok ne postane glatka. Zatim, Monique izlijeva tijesto u podmazan, pergamentom obložen kalup za kruh veličine 8 x 4 inča i peče smjesu na 350°F 45 minuta (ili dok tester za kolače ne izađe čist kada se ‘umetne u sredinu).
Konačno, Monique pusti da se rođendanski kruh potpuno ohladi; nakon što je na sobnoj temperaturi, dodaje opcionalnu (ali vrlo preporučljivu) glazuru na vrh. Za izradu pomiješa pola šalice šećera u prahu, jednu i pol žlicu otopljenog maslaca, četvrtinu žličice ekstrakta vanilije, žlicu mlijeka i prstohvat soli. Naposljetku, glazirani kruh preliva gomilom posipa za dodatni užitak koji izaziva dopamin.
Dokaz je u puding kruh. Kad Monique reže kruh, vidite besprijekornu sredinu: mekanu, žvakaću i moli za zalogaj.
zašto smo TAKO zaljubljena u ovu palačinku s proteinskim kruhom
Da vam otkrijemo malu tajnu: recept se može napraviti i u slanoj varijanti. Osim okusa Confetti, King Arthur prodaje i druge okuse mješavina za palačinke poput keto pšenice, proteina bez glutena ili mlaćenice. Sve se to lako može prilagoditi u slane recepte za kruh, poput svega osim peciva ili jalapeño cheddara. A ako rođendanska torta nije baš vaša vibra, pokušajte s drugim slatkim poslasticama poput borovnice i limuna ili maka od crvene naranče. Mogućnosti su beskrajne; Bilo da odaberete slatku ili slanu verziju, nećete pogriješiti.
Osim toga, sama smjesa za palačinke sadrži mnoge zdravstvene prednosti. Za početak, svaka treća šalica suhe mješavine sadrži oko četiri grama proteina i 127 miligrama kalcija (oko 10% dnevnog unosa). A dodatak mlijeka i jaja u receptu za hack kruh također daje ovom receptu povećanje proteina. Bonus: mješavine za palačinke King Arthur su bez umjetnih aroma, boja i konzervansa.
Naučite kako napraviti jednostavan i zdrav recept za kruh od banane u nekoliko minuta, tako da vaše banane više nikada ne budu bačene:
Naši urednici samostalno odabiru te proizvode. Kupnjom putem naših poveznica Well+Good može zaraditi proviziju.