Kako očistiti roštilj pomoću luka

JKuharski trik koji ćete ovog ljeta sigurno uvijek iznova koristiti jest čišćenje roštilja lukom. Tako je. Kako se sezona roštiljanja zahuktava, postoji lakši način za čišćenje nakon roštilja koji izbjegava upotrebu nagrizajućih sredstava za čišćenje roštilja i deterdženata.

Sa samo prepolovljenim lukom možete razgraditi pougljenu i zaglavljenu prljavštinu u nekoliko sekundi, bez ribanja i četkanja. Sve što vam treba je glavica bijelog luka i vilica za roštilj. Slijedite ove upute korak po korak o tome kako očistiti svoj roštilj s lukom i druge općenite savjete za njegu vašeg roštilja tijekom cijelog ljeta.

Kako očistiti roštilj pomoću luka

1. Nikada ne koristite vodu izravno na rešetkama od lijevanog željeza

Nemojte koristiti vodu izravno na rešetkama roštilja od lijevanog željeza, to može uzrokovati njihovu hrđu, što će spriječiti uspjeh budućih roštilja. Umjesto toga, držite se luka (više o tome u nastavku) ili koristite prirodno sredstvo za čišćenje roštilja koje je kompatibilno s lijevanim željezom.

Ako ti nemoj imaju rešetke od lijevanog željeza, voda je dobra, posebno za dubinska čišćenja u kasnoj sezoni. Da biste to učinili, uklonite rešetke i potopite ih u kupku vode sa sapunicom (ili otopinom vode i octa). Četku za roštilj također možete umočiti u vodu kako biste lakše sastrugali ostatke s rešetki nakon pečenja.

2. Lukom očistite rešetke

Nakon što završite s pečenjem, ostavite roštilj uključen. Zatim zabodite polovicu bijelog luka na kraj vilice za pečenje i trljajte je licem prema dolje duž rešetki. Toplina u kombinaciji s prirodnim antibakterijskim svojstvima luka razgradit će svaki tvrdokorni pougljeni ili ljepljivi umak. Upamtite: rešetke moraju biti vruće, pa koristite vilicu ili hvataljke da držite luk (ne želite opeći ruke). A ako je hrana stvarno zapela, pokušajte upotrijebiti prirodnu kiselinu, poput soka od limuna ili bijelog vinskog octa, kako biste ubrzali proces.

Za one od vas koji imate roštilj na drveni ugljen, spremite ovaj luk kako biste smanjili bacanje hrane. Kad ste gotovi, bacite ga u vrući ugljen i pustite da se okusi dima prožmu što god sljedeće kuhate.

3. Ostružite višak karbona

Svaki put kada koristite svoj roštilj, masnoća se nakuplja na njegovim dijelovima, a dim isparava u ugljik, male ljuskice koje se nalaze u poklopcu vašeg roštilja. Kako biste spriječili da prljavština i ugljik uđu u vašu hranu, trebali biste redovito strugati napu, posude i plamenike.

Kada namačete ove rešetke za roštilj, upotrijebite četku za roštilj duž nape kako biste uklonili sav višak ugljika i krhotine. (Napomena: Metalne četke za roštilj najbolje je koristiti na kraju sezone, a ne svakodnevno, jer se čekinje mogu slomiti i završiti u vašoj hrani.) Ova Weber četka za roštilj koristi metalne čekinje od nehrđajućeg čelika koji će biti otporan na habanje. A ovaj set četkica i strugala za roštilj (14 USD) uklanja sve dosadne naslage bez ostavljanja tragova.